Raccolta delle olive, prodotto di qualità per l'extravergine novello

Iniziata in anticipo rispetto al periodo tradizionale, complice la lunga "primavera" dopo il caldo estivo, è in pieno svolgimento la campagna della raccolta delle olive nelle campagne marchigiane.

Una raccolta che si sta svolgendo a pieno ritmo anche nel territorio maceratese dopo che, nello scorso anno, i disagi provocati dal terremoto e, soprattutto, la presenza della mosca olearia avevano determinato una flessione nella produzione dell'olio di oliva.

Diverse le tipologie di piante presenti nella campagna maceratese: si va dal Leccino, presente soprattutto nelle zone collinari della costa, al piantone di Mogliano, che fa mostra di sè nel camerinese, alla Coroncina, tipica qualità presente nelle zone delle frazioni di Croce, Pieve Favera, Valcimarra nel comune di Caldarola.

Moderatamente soddisfatti agricoltori e produttori, nonostante il calo quantitativo causato dalla siccità, per la resa che va dai 14 ai 16 chili di olio per quintale di oliva.

Brutte notizie, invece, per i consumatori, visto l'aumento del prezzo dell'olio che oscilla dai 10 ai 15 euro al chilo per olive selezionate.

( di seguito alcune foto relative alle piantagioni della zona collinare del maceratese e alcune fasi della lavorazione )

 piante di coroncina e di Mogliano

 

dalle olive alla bruschetta

Nel pieno della campagna di raccolta ad Ancona, al Mercato di Campagna Amica, arriva l'olio nuovo ( gustosissimo per la bruschetta ). Coldiretti, infatti, sarà presente domenica 12 novembre con il farmers market di piazza Roma, che ospiterà gli assaggi di extravergine novello.

separatore olio

Un’occasione per assaggiare l’olio della campagna 2017, di qualità eccezionale grazie al fatto che il caldo ha azzerato gli attacchi della mosca olearia. Gli stand dei produttori saranno attivi dalle ore 10 alle ore 20. Ma l’olio non sarà il solo ospite speciale dell’evento. Nell’ottica di uno scambio tra territorio, il mercato ospiterà un’azienda siciliana di Campagna Amica, che produce arance, mandarini, pompelmi e limoni biologici. Non mancherà la tradizionale offerta di tipicità del teritorio, dai mieli aromatizzati ai vini, alle acquaviti e ai dolci di visciole, dalle primizie ortofrutticole ai salumi, dai formaggi fino alle confetture e agli agricosmetici a base di lavanda.

raccolta olive

pasta di olive prima della spremitura

uliveto con panorama

..

 

Radioc1inblu

Radio FM e Internet
P.za Cavour, 8
62032 Camerino (Macerata)

Tel. 0737.633.180 / 335.536.7709

radioc1inblu@gmail.com

L'Appennino Camerte

Settimanale d'informazione
Piazza Cavour, 12
62032 Camerino (MC)

Tel. 0737.632.365 / Fax 0737.616.301

appenninocamerte@gmail.com

Scopri come abbonarti

Questo sito utilizza i cookie

Puoi accettare e proseguire la navigazione o per maggiori informazioni Per saperne di piu'

Approvo